0 (322) 584 25 10 - 0 (507) 777 72 55

Sosyal Medyada Biz}

SALAM VE SOSİS NEDİR?

SALAM VE SOSİS NEDİR?

Büyükbaş hayvan etlerinden veya kanatlı hayvan etlerinden emülsifikasyon teknolojisi uygulanarak elde edilen hamurun doğal ya da yapay kılıflara doldurulup ısıl işlem uygulanması ile elde edilen et ürünüdür.

Emülsifikasyon: normalde birbirine karışmayan yağ ve suyun, et proteğini aracılığıyla yüksek devirli bıçaklar kullanılarak karıştırılma işlemidir.

14 Haziran 2016
1.368 kez görüntülendi

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZIN